Ғалымдар алғаш рет Матча шай ұнтағы мен сығындысының алаңдаушылықты азайтуға әсерін жануарлар үлгісінде көрсетті. Матча - алаңдаушылықты жеңілдету және көңіл-күйді көтеру үшін қауіпсіз, табиғи балама.
Көңіл-күй және мазасыздану бұзылулар біздің жылдам қарқынмен жүретін және жиі стресстік өмірімізде әдеттегі жағдайға айналуда. мазасыздану бұзылулар мен қорқыныш миымыздағы дофаминергиялық және серотонергиялық жүйелердегі бұзылулармен байланысты болды. мазасыздану симптомдар басқа да медициналық бұзылулардың қаупін арттырады және адамның жалпы әл-ауқатына әсер етеді. Бензодиазепиндер және серотонин ингибиторлары сияқты анксиолитикалық (немесе үрейге қарсы) агенттер әдетте емдеу үшін қолданылады, өйткені олар азайтады немесе тежейді. мазасыздану. Дегенмен, олардың көптеген жанама әсерлері бар, кейде тіпті жағымсыз, сонымен қатар олар тәуелділікті арттырады. Қауіпсіз, табиғи балама әзірлеу қажет мазасыздану басқару.
Жапонияда «матча» ұзақ уақыт бойы әртүрлі емдік мақсаттарда қолданылып келеді. Матча - ағаш өсімдігінің жаңа жапырақтарының жақсы негізделген күші Камелия синенсисі тек көлеңкеде өсуге рұқсат етілген. Матча ұнтағы дайындау үшін қолданылады Матча шайы оны тікелей ыстық суға қосу арқылы. Ол тағамға дәм қосу үшін де қолданылады. Матча шай Оның мазмұны бойынша кәдімгі жасыл шайдан айырмашылығы негізінен өсіру мен өңдеудегі айырмашылықтарға байланысты. Камелия синенсисі өсімдік L-теанинге, эпигаллокатехин галлатына (EGCG), кофеинге, витаминдерге және аминқышқылдарына бай, сондықтан Матчаны тұтыну осы биоактивті заттарға байланысты бірнеше артықшылықтар береді. Ол әдетте Жапонияда тері жағдайын емдеу, релаксациялау және тіпті емдеу үшін қолданылады. Дегенмен, жоғарыда айтылған талаптарды растайтын өте шектеулі ғылыми дәлелдер бар. Сондай-ақ, Матча ұнтағының мінез-құлық аспектілеріне әсері осы уақытқа дейін зерттелмеген.
Зерттеу жарияланды Функционалды тамақтану журналы Матчаның әсерін зерттеп, көрсетті шай ұнтақ, ыстық су сығындысы және этанол сығындысы антикоммунизм жануарлар үлгісіндегі белсенділік (мұнда, тышқандар). Зерттеушілер сау жануарларда жоғарылатылған плюс лабиринт (EPM) сынамасын жүргізді. EPM екі ашық қолы және айналасында қабырғалары бар екі жабық қолы бар жоғары плюс пішінді платформаны пайдалануды қамтиды. Бұл жиі қолданылатын мазасыздық сынағы, онда мазасызданған жануарлар плюстың қауіпсіз аймағында олар құлап кетпеуге тырысады.
Жануарларға Матча ұнтағы мен сығындысы немесе суда ерітілген фракциялары ауызша енгізілді. Нәтижелер Матчаны жеген жануарлардың азайғанын көрсетті мазасыздану. Ең күшті әсер ыстық судан алынған сығындымен салыстырғанда 80% этанолды пайдаланып алынған Матча сығындысында байқалды. Бұл Матчаның суда нашар ерігіштігі жақсырақ дегенді білдіреді антикоммунизм суда оңай еритініне қарағанда әсер етеді. Этанол сығындысы одан әрі гександа еритін, этилацетатта еритін және суда еритін фракцияларға бөлінді, олар ұқсас нәтижелер көрсетті. Мінез-құлық талдауы Matcha қуаты мен сығындысы төмендейтінін көрсетті мазасыздану мазасыз мінез-құлықпен тығыз байланысты допамин D1 және серотонин 5-HT1A рецепторларын белсендіру арқылы.
Тышқандарға жүргізілген ағымдағы зерттеу Матча екенін көрсетеді шай ұнтақ пен сығынды оң тыныштандыратын әсерге ие және мидағы дофаминергиялық және серотонергиялық жүйелерді белсендіру арқылы мазасыздықты азайтады. Матча - алаңдаушылықты жеңілдету үшін қауіпсіз және табиғи балама.
***
{Сіз келтірілген дереккөз(дер) тізімінде төменде берілген DOI сілтемесін басу арқылы түпнұсқалық зерттеу жұмысын оқи аласыз}
Дерек көздері
Кураучи, Y. және т.б. 2019. Матчаның анксиолитикалық әрекеттері шай тышқандардағы ұнтақ, сығындылар және фракциялар: допамин D1 рецепторлары мен серотонин 5-HT1A рецепторлары арқылы әсер ететін механизмдердің үлесі. Функционалды тағамдар журналы. https://doi.org/10.1016/j.jff.2019.05.046
